Bockshornkleesamen, gemahlen
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Beschreibung
Er ist eng verwandt mit dem Schabzigerklee.
Findet in der asiatischen, nordafrikanischen sowie der südeuropäischen Küche Anwendung z.B.: Herstellung von Gewürzmischungen (Currys u.ä.) wird aber auch "pur" als Würzpulver angeboten. Ferner findet man es als Zutat in zahlreichen Senfspezialitäten.
(Nicht für Schwangere aber für Stillende geeignet.)